如果夫妻一方以夫妻共同财产出资和他人经营合伙企业，夫妻另一方不是该企业合伙人，离婚时可对合伙财产进行评估，确定合伙财产中夫妻共同财产的份额。对该共同财产份额，可以归夫妻一方所有，由另一方给予补偿;也可以分割为两份，双方以各自的份额入伙。根据《婚姻法解释(二)》第17条的规定，人民法院法院审理离婚案件涉及这样的情况时，如果夫妻双方协商一致，将其合伙企业中的财产份额全部或者部分转让给对方时，按以下情况分别处理：

(一)其他合伙人一致同意的，该配偶依法取得合伙人地位;

(二)其他合伙人不同意转让，在同等条件下行使优先受让权的，可以对转让所得的财产进行分割;

(三)其他合伙人不同意转让，也不行使优先受让权，但同意该合伙人退伙或者退还部分财产份额的，可以对退还的财产进行分割。