1、沙棘，读音：shā jí。

2、沙棘果实类球形或扁球形，单个或数个粘连，单个直径4-6mm；表面棕红色或黑褐色，皱缩，多具短小果柄；果肉油润，质柔软。种子扁卵形，长3-4mm，宽约2mm，表面褐色，种脐位于狭端，另一端有珠孔，两侧各有一条纵沟；种皮较硬，击破后，子叶乳白色，油性。气微，味酸、涩。

3、沙棘果实中维生素C含量高，素有维生素C之王的美称。沙棘是植物和其果实的统称。