高温消毒碗柜可以给不锈钢的碗进行消毒。高温消毒碗柜是利用超高温以及紫外线的消毒原理，从而对餐具进行消毒，高温消毒碗柜可以对餐具进行由内而外的扫描、消毒、杀菌。消毒之后再对餐具进行除湿、烘干等等一系列的处理。所以不但不锈钢的餐具可以进行消毒，陶瓷餐具以及一些钢铁材质的餐具，同样都可以放在消毒柜里进行消毒，消毒过后的碗筷使用起来更加的安全、卫生，可以降低很多病毒和细菌的进入，对人体的健康有一定的保障。