全额退还。加盟属于特许经营，根据法律规定应当签订书面合同，公司不予签订书面合同的，加盟商可以随时要求解除合同关系。主张合同还未成立，对方收钱没有法律依据，从而应把钱退还。

要是加盟费的金额不大的，可以先和特许人协商处理，能要回的要回;若加盟费金额大，双方又协商不成的时候，最妥当的是委托专业合同纠纷律师协助处理，根据律师专业的法律建议作进一步的处理，能调解的调解，该诉讼的诉讼，尽可能追回相应的加盟费。

1、加盟商尽管缴纳了加盟费，却自始至终没有取得特许经营资格，无法实现对特许人所许可的无形财产的使用，在提前解约的情事发生后，加盟商可因加盟费对价享有不充分而行使返还请求权。如加盟商缴纳加盟费后，特许人一直未提供经营技术资料等相关文件的，加盟商可要求部分或全部退还加盟费。

2、加盟商缴纳了加盟费，并且取得特许经营资格，但在经营一定期限后，由于特许人的根本违约导致合同解除，可以将加盟费作为损失要求特许人进行赔偿。如特许人在同一地区又允许多家加盟商的，就属于根本违约，加盟商可以要求退还加盟费。

3、如果合同的解除是因为签订合同前特许人向加盟商提供了虚假信息，即加盟商是受到特许人的欺诈后才签订合同并缴纳加盟费，被特许人可行使返还请求权。

通常情况下，加盟后因故不能在开加盟店，要求退还加盟费的，特许商是可以不退还的。但加盟费最终能不能退，退回多少等问题，不只是看加盟商是否违约，加盟合同怎样约定，还要审视特许人是否存在违约、履行加盟合同是否有瑕疵等多方面因素，才能最终决定的。

加盟合同是一种很特殊的合同，加盟商和特许人之间只有在签订加盟合同之后，双方当事人之间才产生真正意义上的法律关系，并且加盟是需要缴纳一笔加盟费的，如果加盟商不缴纳加盟费，此时特许人可以不进行特许，因为此时加盟商构成违约。