1、蜂蜜在夏天中一定要密封后存在，大家在购买蜂蜜时多是一大瓶一大瓶的包装，在食用的时候却是一点的点的吃，这就要求大家在取食蜂蜜以后及时把它的密封好，以免它吸入过量的水分，从而出现变质，另外大家取食蜂蜜时的用具一定要干燥，不然会向蜂蜜中带入水分。

2、在夏天中存放蜂蜜时，不能让容器过满，要留有一定的空间，因为温度升高以后，酵母菌的活性也会升高，蜂蜜容易产生泡沫，如果没有足够的空间，容器内的气压就会变大，蜂蜜变质的机率也会增加许多。

3、蜂蜜在夏天长期存放进，保存蜂蜜的器皿材质也非常重要。最好使用玻璃器皿，也可选择食品级的塑料瓶，一定不能把它放在含有金属材料的容器内存放，不然在高温的作用下，金属材料可能会与蜂蜜发性化学反应，产生某些对人体有害的成分。