1、菜市场买到了新鲜的面筋，切成小块

2、五朵香菇，切成小片

3、木耳、腐竹泡发，切成小段

4、锅中倒入食用油烧开放入切好的大蒜碎末

5、倒入香菇翻炒一会

6、倒入腐竹翻炒

7、倒入木耳翻炒

8、倒入面筋翻炒

9、倒入生抽

10、撒一勺糖

11、我不是卖调料的，推荐这个香菇调味料。没有的话可以用鸡精。加开水，把菜刚刚淹住就好了，小火煮一会入味，开大火收汁。

12、出锅前放老抽上色，很鲜美很地道的上海味道。