1、馄饨皮最好是买现成的，自己做的会很麻烦，把香葱切成葱花，生姜切碎备用。

2、把买来的肉切丝剁成肉糊，也可以买现成肉糊，放入香葱，生姜，搅拌均匀。

3、然后在肉糊中放入食盐，根据自己的爱好来定，放入少许生抽，搅拌均匀。

4、在肉糊中打入一个鸡蛋，朝一个方向搅拌，至肉糊爽滑就可以了，放入少许胡椒粉，滴几滴香油，搅拌均匀即可。

5、将馄饨皮放在手上，放入少许肉糊，对折，然后反方向绕过来，把两边黏好就可以了，然后就可以下锅煮了。

6、在碗中放入香菜，食盐，酱油，香油，鸡精，胡椒粉，喜欢吃辣的朋友，可以放一些辣椒油，然后将馄饨捞出倒入碗中，放入少量汤汁，搅拌一下就可以享受美味的馄饨了。