1、买回家以后的西瓜，需要将其对半切开，吃多少了就取多少，吃不完的西瓜，我们需要准备适量保鲜膜，用保鲜膜覆盖到西瓜的表面，把西瓜密封。这样就能保证西瓜中的水分不易挥发，还可以防止细菌滋生。

2、接下来我们要准备一个大盆，往大盆中准备半盆的清水，如果家里有冰水的话，最好采用冰水，然后把包裹好的西瓜，直接放入到冰水当中，水呢不要没个西瓜的表面，处于西瓜的1/3-2/3处就可以了。

3、用这个方式去对西瓜进行保存，一天对西瓜进行换水两次，就能让西瓜保持新鲜，既不会破坏西瓜中的营养成分，也不会影响西瓜的口感。