1、准备食材：排骨1根、白萝卜1根、酱香汁50毫升、盐少许、植物油适量、生姜1块、大蒜3瓣。

2、排骨剁成大块清洗干净后放入锅中，加入没过食材的水大火烧开煮5分钟后捞出冲水洗净沥干备用。

3、炒锅中加入适量的植物油烧至5成热，先下入姜蒜末爆香，然后放入焯过水的排骨翻炒3-5分钟，尽量的使排骨中的水分蒸发出去。

4、加入没过食材的水大火烧开，加入大约50毫升酱香汁，根据自己口味调入少许盐调味，中火焖炖30分钟。

5、趁着焖炖排骨的时间把白萝卜削去表皮洗净，切成滚刀块。

6、排骨炖至30分钟时加入白萝卜块继续炖15分钟，白萝卜吸收了排骨的肉汁完全熟透即可盛出，撒上少许香葱葱花即可端上桌了。