材料:

- 1根莴笋

- 1个红辣椒 (切丝)

- 2个小葱 (切丝)

- 1把香菜 (切碎)

- 2汤匙醋

- 2汤匙酱油

- 1/2汤匙糖

- 1/4茶匙辣油

- 1/4茶匙芝麻油

做法:

1. 莴笋削皮切成细丝状。

2. 将莴笋丝放在水中浸泡10分钟左右，这能使莴笋更加脆嫩。

3. 将红辣椒、小葱和香菜都切成细丝状。

4. 在一个碗中混合醋、酱油、糖、辣油和芝麻油。

5. 把莴笋丝和所有的蔬菜放入碗中。

6. 倒入调味汁，轻轻拌匀。

7. 可以在冰箱里冷却30分钟然后食用。

8. 如果愿意，还可以在上面撒一些芝麻或花生碎增加口感。