1、分清楚柚子是公的还是母的。其实有很多的水果，都是又公母之分的，通常来说母的要比公的更加好吃一些，味道要更甜，汁水要更多。所以挑选的时候，尽可能地去挑那种母柚子。但是要怎样才能够分辨出它们是公的还是母的呢？

2、将柚子的重量进行比较。我们在买柚子的时候，常常会发现有些明明大小相似的柚子，但是它们的重量却不相同。所以利用这一点，我们也可以挑选出更好的柚子。拿起两个柚子，掂量一下它们的重量。其中一个比较重一点，那么就说明这种柚子所含有的水分更加的充足一些，味道相对来说就要更好一点。相反，要是重量比较轻，那么水分就会相对要少一点，味道也就没有那么好了。

3、触摸柚子的外皮。其实通过柚子的外皮，也是能够判断它们的好坏。如果说柚子皮比较光滑一些，那么这个柚子就要更加的香甜。这是因为它的生长环境比较好，有充足的水分和阳光，以及足够的养分。在这种情况下，柚子就会有足够的水分，并且长得相对来说，就要更加的饱满。但如果外皮比较干燥且粗糙的话，这种柚子就很有可能是比较干涩的那种，没有什么太大的水分，吃起来的口感相对来说也要差很多。同时在比较它们的外皮时，还可以积压柚子的外皮，如果它的回弹速度比较快的话，并且感受到它更加的柔软一些，那么这种柚子就会是那种皮包肉多汁水甜的果实。