1、准备好原材料

2、将白萝卜片和胡萝卜片用少许盐抓匀，腌制一会

3、每根脆皮肠切成两段，每段均匀斜着切，不切断

4、换个方向斜着切

5、锅里加入适量植物油，烧到四五成热，放入脆皮肠，晃动锅使其受热均匀

6、煎到颜色变深，刷上一层麻辣红油，继续晃动锅受热均匀

7、撒上熟芝麻裹均匀后关火

8、白萝卜片和胡萝卜片如图切细丝，不切断

9、现将胡萝卜片裹起来，然后依次裹上白萝卜片，用牙签固定好，做成一朵花

10、煎好的脆皮肠放入盘中摆好

11、装点上萝卜花和香菜，美味的香煎脆皮肠做好了