以下是煮小米饭的步骤：

材料：

- 小米

- 水

步骤：

1. 将小米放入一个碗或大盘中，用水冲洗几次，直至水不再变浑。此步骤是为了清洗掉杂质和不干净的小米。

2. 将清洗好的小米放入锅中，加入适量的水，水的量要比煮普通米饭的时候稍微多一些。一般来说，小米和水的比例约为1:2.5。如果你想吃糯一些的小米饭，可以适当增加水的量。

3. 将锅中的水开火煮沸后，用中火继续煮10分钟，然后转小火慢慢煮至熟透。如果水太多，可以在煮饭的过程中搅拌一下，让水分蒸发掉。如果你想要特别糯的小米饭，可以把小火转得再小一点，让水分慢慢蒸发，直至收汁变成糯米。

4. 煮熟后，可以关火盖上盖子焖5-10分钟，让小米饭更糯一些。最后，把小米饭倒出来，可以配上其他菜品和酱料，享用美味的小米饭了。

提示：

- 煮小米饭时，要不断搅拌饭锅，避免小米粘锅。

- 煮好后可以直接食用，也可以加点鸡蛋，葱花等其他配料，口感更佳。