1、看外观。在挑选小香梨的时候要仔细的查看一下小香梨的外观，优质的小香梨外皮较薄而且表面没有疤痕，如果挑选到的小香梨外皮较厚，那么内部的果肉可以比较粗糙，或者水分含量不是很充足，有些还会不怎么甜。

2、看形状。挑选小香梨的时候，一定要选择相对来说外观较为规则的小香梨，一般来说，外形规整的小香梨接受到了足够多的阳光和营养输送，口感会比较细腻、水分充足，吃起来会比较的可口，如果挑选到了形状不规则的小香梨，这种小香梨内部的果肉分布不均匀，有些甜度还会差一些。

3、看肚脐。挑选小香梨的时候，要尽可能的购买小香梨底部凹陷的，这种小香梨我们称之为：母梨，母梨的口感会细腻一些，甜度也会高一些，有些肚脐比较平整，或者突出，这些小香梨我们称之为：公梨，公梨的口感和甜度都会比母梨要差一些。

4、看颜色。新鲜、成熟的小香梨为青绿色，这个时候的小香梨水分最多、口感最鲜美，有些人买小香梨喜欢买黄色的，黄色的小香梨比较甜，但其实黄色的小香梨的保存了一段时间的，水分减少、糖分浓度增加导致的，从口感上来说，还是青绿色的小香梨比较好吃。