1、原料　食用蔬菜，如莲花白、芹菜等适量，肉类，猪肉、牛肉、鱼肉等适量、各肉类半成品，土豆、臭豆腐、碱豆腐、魔芋豆腐

2、调料　纯天然菜籽油、辣椒面、花椒、盐、味精

3、辣椒面做法。将辣椒、花椒一齐捣成粉末状，加入适量盐和味精。

4、将菜油倒适量入准备好的浅口平底锅中或者特制的土制沙锅中，再将蔬菜和肉类倒入锅中烙至熟透。食用时用烙好的食品蘸取适量的配制好的辣椒面即可食用。