材料：

- 小蘑菇 150 克

- 瘦肉 150 克

- 青椒 1 个

- 葱姜蒜适量

- 盐适量

- 食用油适量

做法：

1. 准备好材料，小蘑菇切片，瘦肉切成薄片备用，青椒切成块状。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再放入瘦肉快速煸炒至变色。

3. 放入小蘑菇，继续翻炒1-2分钟。

4. 放入青椒块炒匀，加盐调味即可。

小贴士：

1. 瘦肉需切成薄片，这样炒起来更容易入味。

2. 小蘑菇炒制时间不要过长，炒过头容易变水。

3. 青椒可以根据个人口味和习惯调整，也可以换成其他的蔬菜配料。