1、看玉米粒。在买玉米的时候，首先要知道不同颜色的玉米都对应着哪些口味。比如白色的玉米通常是糯玉米，黄色的是甜玉米，而黑玉米和其他杂色的玉米，都是一种特殊类型的玉米。各位在外面买玉米的时候，一定要记得按照“买翡翠”的方式进行选购。比如看看玉米粒的颜色是不是通透。颜色鲜亮、通透的玉米通常水分多，吃起来味道很不错。如果玉米的颗粒并不透明，那有很大概率，这样的玉米吃起来口感很硬，味道一般。而且在选购玉米的时候，别忘了要选择外皮完整的，最好是紧紧包裹，这样证明玉米的新鲜程度足够高，吃起来的口感一定很好。

2、检查玉米须。玉米须也是证明玉米完整性的一部分，玉米须的颜色证明了玉米的成熟度，毕竟太嫩的玉米和太老的玉米口感都不够优质，并不建议大家选购。口感优质又新鲜的玉米，其玉米须颜色会比较深，伸手摸一摸，可能会有些潮湿，碰见这样的玉米，就赶紧下手购买，错过这家可就没这店了。

3、闻闻气味。“望闻问切”这四个字也可以用在购买玉米上。大家看了外观，检查了玉米粒，最后一步别忘了拿起来闻闻有没有奇怪的味道。