1、冷藏保存。野笋干可以放入冰箱冷藏保存。将野笋干根部朝内放入保鲜袋里面后，挤出保鲜袋内的空气，再将袋口扎紧，之后将野笋干放入冰箱冷藏室可以保存1个月左右。

2、冷冻保存。野笋干也可以放入冰箱冷冻保存，在保证野笋干表面没有水分的情况下，将野笋干装入保鲜袋内并扎紧袋口，之后放入冰箱冷冻层可以保存数月之久。

3、置阴保存。此外也可以将野笋干放在阴凉、干燥、通风的地方保存，野笋干也能在很长一段时间内不出现变质的现象，因为野笋干这类干制品本身就不容易变质。