家常酱鸡翅的做法 家常酱鸡翅的做法窍门

更新时间:2023-07-16 08:03:39作者:橙橘网

家常酱鸡翅的做法 家常酱鸡翅的做法窍门

材料:

鸡翅10个、姜蒜适量、生抽30ml、老抽10ml、料酒10ml、糖5g、盐1g、花椒粉适量、水适量、葱花适量

步骤:

1.鸡翅清洗干净后用刀在两侧各划三刀,加入料酒和水煮开,煮约五分钟,捞出控干水分备用。

2.锅中将油热后将鸡翅放入煎至两面金黄。

3.加入姜蒜爆香,加入生抽、老抽翻炒均匀。

4.加入适量的水,煮至鸡熟透后加入糖和盐调味,撒上花椒粉煮至稠糊。

5.撒上葱花即可出锅装盘。

温馨提示:

1.鸡翅的煮水过程可以去掉脏污,让鸡翅色泽更好看,但不要煮太长时间以免鸡肉变老。

2.加入的花椒粉不要过多,以免影响口感。

3.糖和盐的用量可以根据个人口味调整。

本文标签: 鸡翅  家常  做法  

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