1、准备好藜麦挂面。猪肉炖熟（大块葱姜蒜、少许盐小火炖2小时）后切成小块备用，香葱切小段备用；

2、锅内入鸡汤，并加适量的水，比例1:1调制，少许盐，烧开后放入藜麦手工挂面煮软，一般在5-8分钟左右；

3、将煮好的挂面沥干水分后装碗，然后将鸡汤倒入碗中；锅内剩余鸡汤继续烧开，并加入切好的猪肉块儿，然后倒入老抽、花椒粉，翻炒几下并加入水淀粉勾芡；

4、最后将处理好的猪肉盖在面上，并撒上香葱，香气扑鼻、营养全面的藜麦面即可上桌了。