以下是两种建议：

1.白切鸡炒饭

材料：

白切鸡剩余的肉（切成小块），米饭，青豆，鸡蛋，洋葱，蒜，生抽，盐，黑胡椒和油。

做法：

1. 鸡蛋打散，用少量油煎熟后备用。

2. 锅中放入适量油热锅，放入洋葱和蒜炒香；

3. 接着加入白切鸡肉翻炒，然后加入米饭一起炒。

4. 最后加入青豆和煎好的鸡蛋，淋上少量生抽翻炒至米饭上色。

5. 放入适量盐和黑胡椒翻炒均匀即可。

2.白切鸡炒菜

材料：

白切鸡剩余的肉（切成小块），洋葱，胡萝卜，大蒜，豆腐，盐，生姜，生抽和油。

做法：

1. 把豆腐稍微切小块，胡萝卜和生姜切丝，大蒜剁碎，洋葱切成粒状备用。

2. 预热平底锅，加油烧至七成热左右，将洋葱和大蒜放入炒香。

3. 将切好的白切鸡放入锅中，快速翻炒。

4. 接着加入胡萝卜和豆腐，淋入生抽，加入适量盐翻炒均匀。

5. 最后撒上少许姜末即可装盘享用。