1、新鲜的紫薯整个放在锅中大约需要蒸20分钟才会熟，如果把它切开来的话蒸的时间可以缩短一些，大概在10~15分钟就可以熟了。由于紫薯的肉质会比普通的红薯肉质更加硬一些，所以蒸的时间也比较长，因此大家在蒸的时候一定要有耐心，可以中途揭开锅盖，用筷子戳一下紫薯的表面，如果筷子能够戳进去，说明紫薯已经蒸熟，如果还是比较硬的话，可以再蒸上几分钟。

2、蒸箱温度比较高，而且功率比较大，因此可以一次性多多蒸几个紫薯。如果家里有蒸箱的话可以把洗干净的紫薯直接平铺在蒸箱当中，设定好时间，一般蒸15分钟左右就可以了，蒸好的紫薯非常的软糯好吃。

3、由于紫薯果肉比较硬，所以如果整个蒸的话时间比较久，那么对于一些没有特别充裕时间的人群来说，应该想一些能够缩短蒸紫薯的方法，就是直接把紫薯一切两半再蒸，这样的话大约十分钟左右紫薯就可以蒸好了，而且吃上去口感也会非常的软糯。

4、蒸锅蒸紫薯的话一次不要蒸太多，中间需要隔开一些距离，然后可以在上面铺上一层纱布，这样的话紫薯蒸的时候不容易干，而且更加容易熟，蒸出来的紫薯口感也比较好。