1、西兰花和皮蛋煲汤比较好吃。

2、材料：西兰花500g、无铅皮蛋2个，姜蒜适量。

3、烹调方法：西兰花洗净后掰成小块后焯水后备用；姜蒜切碎后放入锅中，加入油少量翻炒至出香味，皮蛋切成四瓣后放入锅中翻炒，加入清水1000ml及西兰花，大火稍后开转小火5分钟，加盐调味即可。

4、西兰花属于“十字花科”的一种蔬菜，由于其具有丰富的营养价值，已经成为了百姓餐桌上常见的食材之一，西兰花具有避免血管阻塞、清化血管、增强肝脏解毒能力的等功效。