1、通常对于正常人群而言，虾和橙子并不需要间隔多久才能吃，可以适量一起吃。但是对于某些特殊人群而言，如消化功能较差、脾胃虚寒的人群等，则建议间隔30-60分钟再吃，避免增加出现胃肠道不适的风险。

2、需要注意的是，在吃虾和橙子时，需要注意摄入量。如果大量吃虾和橙子，无论是否间隔，即使是正常人群也可能会因为摄入大量蛋白质、纤维素等，而出现消化不良，并出现腹胀、腹泻等不适症状。

3、有部分传言称虾中的砷元素会与橙子中的维生素产生反应，导致食物中毒现象，此类说法并没有明确的科学依据证明。还有部分人认为虾含蛋白质等营养物质，而橙子中含有许多酸性物质，其中酸性物质会干扰人体对蛋白质的消化、吸收。但这两种物质在食物中的含量以及食用量，均未达到可以发生反应的浓度，并不至于对人体造成危害。