1. 准备一条去骨鲜鱼，清洗干净，刮去鱼鳞和内脏。将鱼切成一块，然后切几刀在鱼肉上.

2. 将鱼放在微波炉可用烤盘上，涂上一些橄榄油和盐，把盘放在微波炉底部。

3. 调节微波炉的功率为中等，烤鱼5-6分钟。如果鱼的大小或你喜欢的烤熟程度不同，可能需要多几分钟。

4. 取出鱼，涂上一层切碎的蒜末与姜末。再将鱼放回微波炉内，烤约1分钟，直至鱼肉变色，表面微微炙烤。

5. 最后，将鱼取出，撒上一些切好的青葱和香菜，淋上一些新鲜的柠檬汁。烤鱼就做好啦！