1、食材：艾草400g、鸡肉1000g、水1500g、黑豆200g、姜30g。

2、做法：首先将干艾草浸泡，将污泥等杂物浸泡干净，再清洗干净，放入锅中熬出艾草水，大约熬30-45分钟即可。

3、艾草汤煲好之后，只要艾草水就可以了，倒入砂锅中与鸡肉一起煲汤。

4、将浸泡过的黑豆清洗干净，将鸡肉剁成块状，放入到砂锅中，与艾草水一起煲。

5、准备30g的生姜，将表皮去干净，切成片状放入锅中。

6、煲的过程中，一定要注意火候，当汤水开之后，如果太大的火，汤将渗出来。汤开之后，可以调节成小火，熬40-60分钟即可调味出桌。