烤香猪是一道很受欢迎的美食，下面介绍几种不同的做法：

1. 标准烤香猪

材料：

- 一个整猪 (45-60磅)

- 1杯细盐

- 1/2杯黑胡椒粉

- 1/2杯大蒜粉

- 2杯苹果汁

步骤：

1. 清洗猪。用纸巾或抹布把表面擦干。去掉头、蹄、尾等硬部分。

2. 准备调料。在一个大碗里混合盐、黑胡椒粉和大蒜粉。

3. 涂抹调料。把调料均匀地涂抹在整个猪的表面上。

4. 烤猪。放入预热至350°F的烤箱中，在5个小时内烤熟。每小时喷一次苹果汁，以保持湿润。

5. 取出并休息。取出烤猪，轻轻放在一个大的托盘上。用一块大毛巾盖住，让它在室温下休息30分钟左右，待肉汁均匀分布。

2. 香草烤猪

材料：

- 一个整猪 (45-60磅)

- 1/2杯细盐

- 1/4杯黑胡椒粉

- 1/4杯百里香

- 1/4杯迷迭香

- 3汤匙酱油

- 1/2杯橄榄油

- 6汤匙牛油

步骤：

1. 准备猪。取下头、蹄、尾等硬部分，清洗干净。

2. 准备调料。在一个大碗里，混合盐、黑胡椒粉、百里香、迷迭香。用橄榄油和酱油混合。

3. 涂抹调料。用调料均匀地涂抹猪的表面。

4. 烤猪。把整只猪放进预热至350°F的烤箱里，在5小时内烤熟。在3小时后加入牛油。

5. 取出并休息。把烤好的猪放在一个大托盘上，让它在室温下休息30分钟，待肉汁均匀分布。

3. 柠檬烤猪

材料：

- 一个整猪 (45-60磅)

- 1杯细盐

- 1/2杯黑胡椒粉

- 1/2杯大蒜粉

- 3汤匙橄榄油

- 1杯新鲜柠檬汁

步骤：

1. 准备猪。去掉头、蹄、尾等硬部分，清洗干净。

2. 准备调料。在一个大碗里混合盐、黑胡椒粉、大蒜粉和橄榄油。

3. 涂抹调料。把调料均匀地涂抹在整个猪的表面上。

4. 烤猪。把整个猪放进预热至350°F的烤箱中，在5个小时内烤熟。每小时喷一次新鲜柠檬汁，以保持湿润。

5. 取出并休息。把烤好的猪放在一个大托盘上，让它在室温下休息30分钟，待肉汁均匀分布。

以上是烤香猪的三种不同做法，希望对您有所帮助。