烤鸡腿的具体方法如下：

材料：

- 鸡腿 4 只

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 酱油 适量

- 糖 适量

- 料酒 适量

步骤：

1. 鸡腿用水冲洗干净，用厨房纸巾擦干水分；

2. 在鸡腿表面均匀涂上适量的盐和黑胡椒粉，放置 10 分钟；

3. 在鸡腿表面均匀涂上酱油、糖和料酒，腌制 30 分钟；

4. 预热烤箱至 200°C，鸡腿放入烤盘中间层；

5. 烤 20-25 分钟左右，期间可将鸡腿翻面，直至鸡腿熟透，表面呈金黄色；

6. 出炉后，可根据个人口味再次涂上适量的酱汁，稍稍休息后即可享用。

温馨提示：

- 烤制时间因烤箱性能而异，建议根据实际情况自行调整；

- 烤制期间，可将鸡腿上面涂上一层油，避免烤制过程中太过干燥；

- 吃鸡腿时，配上适量蔬菜或沙拉，口感更佳。