1、放冷冻柜保鲜：可以把面包片放进冷冻柜里保存，要吃的时候，将面包片从冷冻柜取出，放在室温解冻半小时左右就能吃了。也可以稍微地蒸一下：将面包片放在蒸笼中稍微地蒸一下，也能使面包片恢复新鲜状态。注意，蒸面包片的水中放人少量醋，效果会很好。

2、放玻璃或陶瓷器皿里保鲜：把擦洗干净，并晾干后的玻璃或陶瓷器皿的底部放一些生土豆或一撮盐，再把面包片放进去盖紧，可使面包片不会变硬，也可放入一些新鲜的苹果。

3、芹菜保鲜：把芹菜洗净，擦干，放进面包袋中，再把面包片放进去，再把袋子口扎紧，这样能使面包片保持新鲜。

4、湿纸保鲜：找几张纸在冷开水中浸湿，包在面包片原有的包装纸外面，然后放在一个塑料袋里，将袋口扎牢即可。