材料：

1.低筋面粉 130克

2.小苏打 1/2 小勺

3.泡打粉 1/2 小勺

4.盐 1/4 小勺

5.细砂糖 100 克

6.淡奶油 100 克

7.奶酪 150 克

8.鸡蛋 2 个

9.白巧克力 50 克

10.淡奶油 30 克

步骤：

1.将低筋面粉、小苏打、泡打粉、盐混合在一起备用。

2.在另一个碗中，将淡奶油和奶酪混合在一起，直到混合均匀。

3.将细砂糖加入混合物中，再加入鸡蛋，搅拌均匀。

4.将干混合物逐渐添加到湿混合物中，搅拌均匀。

5.加入白巧克力，轻轻搅拌。

6.在预热到 180 ℃ 的烤箱中烤 20 至 25 分钟，或直到用牙签插入蛋糕中心，取出来没有附着物。

7.将淡奶油融化后，倒在蛋糕上即可享用。

温馨提示：

1.此款蛋糕口味偏甜，如果需要可以减少细砂糖的用量。

2.如果想要蛋糕口感更松软，可以将干混合物在筛子中筛两次，避免面粉成团。

3.蛋糕在拿出烤箱后会继续膨胀，所以需要等待在蛋糕上凉透后再脱模。