1、先将购买回的花生米晒4到5天，用清水淘净，再放入100℃的开水中浸烫，15到20分钟后料袋装起来，可长时间不发霉、不变色、不走油；或在盛花生米的容器里放1到2片干辣椒，把口盖紧，放干燥处储存，可1年不变质。

2、最简单办法,就是装在食品袋中扎紧口,在放在冰箱冷冻,两年都没事,拿出来就可以炒、煮。

3、先把花生米晒干，晾凉.把喝过的可乐瓶洗干净晾干.再把准备好的花生米装入瓶内，拧紧盖子就可以了.这样可以放上很久。

4、就是将花生米放入开水中烫一下,迅速取出晒干,可以将表面的细菌杀死,也能收到防虫防霉的效果。

5、油炸花生保存：其实只要将炸好的花生米趁热洒上一些白酒，然后搅拌均匀，晾凉后撒上一些盐，等冷凉后用保鲜袋装起了密封好，就可以了。

6、生花生米放在容器里晒2到3天，然后晾凉，用塑料食品袋装好，封口扎紧，放置冰箱内冷藏，可保存1到2年，随吃随取随加工，不会坏掉。