以下是一个简单的包菜粉丝炒菜谱：

材料：

- 1颗包菜，切成小块

- 1把干粉丝，泡发

- 1个大蒜，剁碎

- 1个姜，剁碎

- 2汤匙酱油

- 1汤匙料酒

- 适量盐和黑胡椒粉

- 适量食用油

步骤：

1. 在一个大碗中将干粉丝浸泡在温水中，大约十分钟后剪成小段。

2. 在炒锅中，加入一定量的食用油，预热后加入大蒜和姜炒香。

3. 加入包菜块翻炒，加入料酒，酱油和一些水（约半杯）。

4. 放入泡发好的粉丝段，稍微煮沸一下，然后加盐和黑胡椒粉适量调味。

5. 将火调到中等，盖上盖子闷煮5-8分钟，直到粉丝煮熟。

美味的包菜粉丝就炒好了，可以搭配米饭一起食用，是一道既简单又美味的家常菜！