1、食材：白凉粉30克，陈醋或白醋适量，薄荷粉10克，白糖适量。

2、方法：将从超市买来的凉粉放到一个大锅或者大碗里。

3、将水烧开，最好是刚烧开的，越烫越好。然后将开水放到慢慢冲到装凉粉的碗中，边冲边搅拌。不同的凉粉对水的比例不一样，请参考凉粉上的说明！

4、搅拌均匀后，放在桌面上静置15分钟，等凝固后再放入冰箱内冷藏。

5、等要吃的时候用小碗盛出，然后再放些白糖和陈醋或者白醋。那味道酸酸甜甜，冰凉冰凉的真是让人回味无穷啊！