材料：

鸡翅、可乐、生姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉、食用油

做法：

1.鸡翅洗净沥干水分，加入料酒、盐、白胡椒粉、姜末、葱末和淀粉拌匀，腌制15分钟。

2.锅中倒入适量食用油，烧热后加入鸡翅，煎炸至两面金黄，捞出备用。

3.锅中留少量油，加入姜片、葱段煸炒出香味。

4.加入可乐，转中火煮约5分钟让鸡翅入味，然后加入盐、生抽、老抽调味，再将炸好的鸡翅放入锅中，翻炒均匀。

5.继续用中火煮约15分钟，直到鸡翅汁水收干，鸡翅表面黏着有可乐汁即可出锅装盘。

温馨提示：

1.调味时加盐要适量，因为鸡翅本身已经腌制过了。

2.可乐要加足够，否则鸡翅入味不够充分。

3.最后炖至汁水收干时用小火，注意不要让鸡翅糊底。