1、切掉鱿鱼头部。大家将鱿鱼摆好在桌子上，然后就可以用刀将鱿鱼的头部给切掉，之后将鱿鱼的头部拿出，在碗上方，将鱿鱼嘴给挤出来，之后就可以将鱿鱼的长触腕给切掉，之后就可以用勺子将鱿鱼的内脏挖出，也要将鱿鱼的眼睛去掉，如果大家觉得鱿鱼头部处理麻烦，那就可以将鱿鱼头部给丢掉。

2、去除黑皮。大家是可以将洗干净的鱿鱼浸泡在清水中，之后加入白醋，将其搅拌放3分钟，就可以捞出鱿鱼，在鱿鱼的背上切一个十字形的刀口，然后就可以顺着刀口的位置，开始用手慢慢撕掉。

3、鱿鱼须处理。鱿鱼身上最脏的位置是要很注意清洗的，在鱿鱼须上的触爪上是有吸盘口的，大家在将鱿鱼头和身子分开之后，就可以使用碱面，来反复搓洗鱿鱼须，这样是可以帮助将其清洗干净的，毕竟也是它身上最脏的位置。

4、处理内脏。大家在对鱿鱼的内脏不知道怎么处理的时候，是可以在背部划一口子，将囊取出，将软骨抽出，将它肚子剪开，在处理内脏的时候，是要注意，不要将其囊划破了，它是装排泄物的，也要将鱿鱼吸盘处理掉的，在肚子中含有的肠之类的，内脏不能吃的。

不知道这鱿鱼怎么处理干净的话，是可以试试上面的方法的，这是对于新鲜鱿鱼的处理方法，如果有干鱿鱼的话，则是需要对其进行泡发的，处理鱿鱼的时候也是要注意将其处理干净哦。