1、用水果刀去皮。把生姜的分枝全部分开，然后用水果刀把表面的皮全部削掉。

2、用勺子去皮。准备一个干净的不锈钢小勺，用勺柄在生姜的表面来回摩擦，经过1-2分钟之后，生姜表面的皮即会被全部清除，而姜肉却全好无损。

3、用锡纸去皮。直接用锡纸擦拭生姜表面的皮，在擦拭过程中，生姜皮慢慢被去除，即便是生姜表面坑坑洼洼的地方也被清理的很干净。用这种方法去除生姜皮，一点都不浪费生姜肉，简单实用。