1、如果想要现包现吃的话，可以用保鲜袋把饺子皮包起来，不需要密封起来，然后放在冰箱的保鲜层中，这样可以保存3-5天。想要吃饺子的时候拿出来包，十分方便。

2、或者将饺子皮用保鲜袋装好后放进冰箱的冷冻层里冷冻起来，如果要吃的话，提前2小时拿出来解冻即可。

3、需要注意的是，无论是冷冻还是冷藏保存，为了避免皮与皮粘在一起，最好在在饺子皮上撒些干面粉。这样取出来之后才不会粘在一起。