1、首先选择质量好的生姜，超市一般都是大黄姜或者面姜，农贸市场有卖农民自己种的小黄姜。

2、把姜洗净去皮切小块儿，放在盘子里备用。

3、将切成小块的姜放入豆浆机，加入水。设置在果汁搅拌位置，把姜块打碎，过滤制成姜汁。

4、把过滤后的姜汁倒入砂锅内，大火烧沸。晾至温凉。

5、从锅中盛出部分姜汁加入蜂蜜，健康美味的蜂蜜姜茶来喽！

6、剩在锅里的姜汁可以倒入容器，放入冰箱，每天都可以喝到自己配制的蜂蜜姜茶。也可以随心所欲的配制各种姜茶，如红糖姜汤、红枣桂圆姜茶、柠檬可乐姜茶等等。