1、纸箱保存法，把买回家的白菜放在阳台上晾晒两到三天，把白菜表面的水分晒干。这样储存白菜的时候，不会因为表面的水分过多而使白菜出现烂心的现象。两到三天后，白菜的外表就有两层老皮啦。这两层老皮大家也不要给它去掉，这是因为这层老皮可以吃白菜起到很好的保护作用。准备一个稍微大一点的纸箱子，在下面铺上两到三层报纸。然后把这个白菜按照顺序排列起来就可以啦。把这个白菜直接密封保存。放在阴凉通风处，在纸箱子的四周给它多扎几个小孔。让白菜透透气，用这个方法储存的白菜放半年都不成问题哦。每隔一星期记得把白菜拿出来晾一晾。这样就能防止白菜发霉变烂啦。

2、传统的保存法，如果生长在农村的话，可以在自家的小院里选一块土地。然后挖上半米深的距离，把晒干水分的白菜直接放在土里保存，上面继续埋上厚厚的一层土。随吃随取，用这个方法储存的白菜也照样新鲜哦。