1、赤松茸煮10分钟左右就可以食用，如果蒸煮的时间比较长的话，会破坏赤松茸当中的营养成分。

2、赤松茸属于一种生长在赤松树根部的野生食用菌，当中的营养成分比较高，而且还富含人体所需的氨基酸以及维生素，当中还有比较丰富的矿物质，比如磷、钙、铁、镁。当中的维生素含量以及蛋白质含量，比西红柿、黄瓜、黑木耳、香菇等几种食物都要高。但赤松茸的质地相对来说比较嫩，大概10分钟左右就能被煮熟，而且不是特别的耐高温，长时间的蒸煮会导致赤松茸当中的营养成分流失。