21世纪经济报道记者 贺泓源、陈莎 报道

瑞幸到了一个新节点。

6月5日，据该公司所发布消息，瑞幸第一万家门店在福建厦门开出。至此，瑞幸成为中国首家突破万店的连锁咖啡品牌。一季报显示，瑞幸该季度新增门店1137家，门店总数达9351家。

背后有着扩张模式的转变。从2021年，瑞幸便通过“自营+联营”的模式，向低线市场破圈。5月29日，该公司更宣布，正式开放带店加盟模式。

另一头，在大钲资本年度投资者大会上，瑞幸咖啡董事长、CEO郭谨一表示，旧瑞幸已死，今天是脱胎换骨之后的新瑞幸。

郭谨一称，爆雷危机后，其主要做了三件事：还原真相、清理造假团队，积极承担责任，以及留住核心人才的同时调整发展策略。“现在每个季度我们都会回顾永不录用的名单，确保公司真正做到了对造假势力的彻底清理。”他说。

“我可以负责任地讲，和造假无关的瑞幸研发团队和相关核心业务人员都没有流失，这也为我们日后持续打造爆款、扭转业绩奠定了基础。”郭谨一强调。

另值得注意的是，瑞幸咖啡创始人、前CE0钱治亚率原核心团队于近期打造了库迪咖啡。该公司正在狂奔期，在联营模式推动下，截至5月中旬，库迪门店已经超过2500家，预计7月底，门店总数将达5000家。

这意味着，不仅在市场端，在联营商争夺上，两家也存在竞争。

5月11日，库迪开启“夏日冰饮季、天天9.9”营销活动，活动覆盖全部门店，有效期至7月30日。瑞幸也将推出“万店同庆”优惠活动，期间消费者可享受到更多9.9元的咖啡饮品。从某种角度来看，互相针对意义明显。

“我们也看到投机者也在进入，但缺乏正确的价值观、不够敬畏市场、不够敬畏消费者的投机者必然是昙花一现，我们会通过更加主动积极地参与竞争，来加速中国咖啡市场的稳健发展、良性发展。”郭谨一称。

6月5日，上证消费80指数报收点5314.95，跌幅0.71%。

农业

农业农村部：全国农产品批发市场猪肉平均价格比6月2日下降0.1%

据农业农村部监测，6月5日"农产品批发价格200指数"为122.24，比6月2日（上周五）上升0.11个点，“菜篮子”产品批发价格指数为122.96，比上周五上升0.13个点。截至5日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为19.13元/公斤，比上周五下降0.1%。

傲农生物：前5月公司累计销售生猪231.39万头

6月5日，傲农生物公告，5月，公司生猪销售量49.96万头，销售量环比增长16.60%，同比增长17.55%。5月末，公司生猪存栏232.04万头，较2022年5月末增长15.08%，较2022年12月末减少4.69%。前5月，公司累计销售生猪231.39万头，销售量同比增长24.61%。

傲农生物：未来断奶仔猪成本目标在360-370元/头

近日，傲农生物接受调研时表示，一季度断奶仔猪成本在430元/头左右，比去年四季度末略有提升，主要受去年南方猪场高温、今年一季度北方疫情的影响，一季度育肥成本约18.2元/kg，主要是受一些低效产能影响。公司会继续把做得不太好的母猪场做一定优化(重点针对预计断奶成本无法降至400/头的)，优化后保持25万头能繁母猪优质产能，未来断奶仔猪成本目标在360-370元/头；育肥方面目前也会缩减一部分规模(重点针对预计今年底成本仍无法控制到17元/公斤的)，未来2个月左右总体将降低30万头左右存栏规模，未来育肥的成本目标是尽快控制到17元/kg以内，然后继续稳步下降。

国家发改委：猪价或延续偏弱震荡走势

国家发改委价格监测中心消息，5月第5周全国猪料比价为4.20，环比微涨0.72%。按目前价格及成本推算，未来生猪养殖头均亏损为109.42元。部分养殖单位月度出栏计划完成缓慢，养殖端销售压力仍存，同时国内多地高温天气导致鲜销产品走货滞缓，屠宰企业开工率略降，供需两端双重利空之下，猪价偏弱运行，但周均价水平仍略高于上一周。短期内养殖单位出栏节奏或较为稳定，市场暂未出现明显利多提振，预计下周猪价或延续偏弱震荡走势。

蛋价下降未来蛋价受需求及天气等因素影响

6月5日，据央视财经消息，今年5月，全国鸡蛋价格出现下行。在北京新发地农产品批发市场，有鸡蛋商户告诉记者，鸡蛋价格月环比降幅在6%左右。降价原因除了受销售淡季影响外，主产区供应充足也是主要因素。专家表示，未来鸡蛋价格走势要看端午节、电商节对需求端的拉动作用，以及天气变化对鸡蛋存储、运输带来的不确定性影响。

食品饮料

蒙牛乳业：斥资约1074万港元回购35万股

6月5日，蒙牛乳业发布公告，当日斥资约1073.80万港元回购35万股，每股成交价介于30.4港元至30.8港元。

华润啤酒任命新CFO

6月2日，华润啤酒公告，自6月2日起，魏强已辞任公司首席财务官。他将继续担任执行董事、授权代表，以及公司执行委员会、财务委员会及提名委员会成员。此外，他已在同日获委任为公司副总裁。赵伟已获委任为新首席财务官。

金龙鱼：公司中央厨房业务将专注于量大的产品

近日，金龙鱼公布投资者关系活动记录。据显示，金龙鱼目前杭州央厨在其配送半径内向华东部分区域提供了便当，已经供应了5个月左右，目前看市场反应不错。公司的中央厨房业务规模很大，因此公司将专注于量大的产品。另外，公司央厨是开放式的园区，公司的目标是以合理的价格为园区内入驻的合作方提供优质的食材和服务，帮助其更具竞争力。

欢乐家：拟1835.61万美元在越南建设椰子加工项目

6月4日，欢乐家公告，拟以自有资金在越南建设椰子加工项目，该项目总投资不超过1835.61万美元，并由欢乐家集团出资不超过1835.61万美元在香港设立全资子公司，再由该香港全资子公司出资不超过666亿越南盾(约折合283.6万美元)在越南设立全资子公司具体实施本项目。

安井食品：小龙虾原料价格下降有利于工厂运营

近日，安井食品在投资者互动平台表示，小龙虾生长周期短、季节性强，价格在每年采购季会随供给、需求等行情呈现波动。小龙虾原料价格下降有利于工厂运营，一方面原料端成本下降，全年行情相对企稳，减少了高价囤货的风险；另一方面成品价格相应降低，有助于促进消费，增加产品销量。在菜肴领域小龙虾板块，公司计划通过销售和渠道赋能，推动渠道下沉和渠道结构变化；并通过“安井”和“安井小厨”的品牌授权经营，带动小龙虾产品品牌化运作，进而引导行业从无品牌到渠道品牌再到消费者品牌的发展过渡，进一步拉开与竞争对手的差距。

餐饮

RBI任命汉堡王和Tim Hortons新高层

6月2日，据媒体消息，汉堡王、Tims咖啡的母公司RBI宣布任命两位新高层。其中，Peter Perdue 被任命为美国和加拿大的首席运营官，其曾在RBI旗下品牌工作十年，在美国和亚太地区的特许经营、运营、财务、现场支持和零售方面担任高级职务。此外，Katerina Glyptis被任命为Tim Hortons美国总裁，其最近曾任特许经营运营副总裁，负责汉堡王美国与加拿大7200家餐厅。

奈雪收购乐乐茶交割条件已全部达成

6月2日，奈雪在港交所发布公告称，乐乐茶收购案的交割条件已经全部达成或获豁免 （如适用），对价已全额支付。去年12月，奈雪宣布以5.25亿元收购乐乐茶43.64%股权。这也是奈雪的茶在港上市后最大的一笔收购。

M Stand完成数亿元B+轮融资

近日，咖啡连锁品牌M Stand宣布完成了数亿元的B+轮融资，领投机构为互联网平台小红书。截至目前，M Stand在全国近三十座城市的核心商圈和点位积累有350家健康的直营门店。此前，M Stand的机构投资者还包括启承资本、黑蚁资本、高榕资本以及挑战者资本。

商超便利

盒马成立可持续发展部

6月5日，据上证报消息，盒马宣布正式成立可持续发展部，盒马联合创始人、可持续发展部负责人沈丽表示，盒马今年将可持续农业和可持续供应链作为核心议题，探索并推动全链路可持续升级。

电商

快手电商618大促前三天品牌商品GMV同比增长超220%

近日，快手电商发布618战报。数据显示，6月1日-6月3日，快手电商订单量同比去年增长超72%，买家数同比去年增长超50%，品牌商品GMV同比去年增长超222%，短视频挂车GMV同比去年增长超128%。在具体品类上，生鲜类商品同比去年增长近200%，家用电器GMV同比去年增长近500%，服饰鞋靴GMV继续走强，同比去年增长超60%。

快递物流

交通运输部：5月29日-6月4日邮政快递累计揽收量环比增长8.79%

6月5日，交通运输部公众号消息，根据国务院物流保通保畅工作领导小组办公室监测汇总数据，5月29日-6月4日，全国货运物流有序运行，其中：国家铁路货运继续保持高位运行，累计运输货物7127.2万吨，环比下降4.72%；全国高速公路货车累计通行5214.5万辆，环比下降1.35%；监测港口累计完成货物吞吐量24335.5万吨，环比下降1.61%，完成集装箱吞吐量554.6万标箱，环比下降0.52%；民航累计保障航班10.8万班(其中货运航班3759班，包括国际货运航班2300班，国内货运航班1459班)，环比下降1.76%；邮政快递累计揽收量约28.84亿件，环比增长8.79%；累计投递量约28.03亿件，环比增长3.66%。

文娱

皮克斯工作室十年来首次大规模裁员

6月3日，据媒体消息，知情人士称，华特迪士尼公司旗下皮克斯动画工作室已裁员75人，为其十年来首次大规模裁员。据悉，被裁成员包括《光年正传》制片人加林·苏斯曼（Galyn Susman）和导演安格斯·麦克莱恩（Angus MacLane），后者拥有26年的动画制作经验，是《玩具总动员4》和《寻梦环游记》等知名影片高级创意团队的一员。此外，2015年以来担任皮克斯全球宣传副总裁的迈克尔·阿古尔内克（Michael Agulnek）也被解雇。

抖音新规明确：公益类账号不得进行直播打赏、电商销售等营利性行为

6月2日，据抖音消息，极个别创作者利用互联网平台，试图以“助农”“助困”“助残”为由，通过编造不实“贫困生活”“破旧住房”等场景，实施虚假“捐赠救助”等“公益”行为，骗取流量、钱财和爱心，影响恶劣。针对这一现象，近日，抖音更新了关于抖音公益内容治理的最新规范。新规明确要求，“公益类账号，不得进行直播打赏、电商销售等营利性行为。”

哔哩哔哩：第一季度经调整净亏损10亿元同比收窄38%

6月1日，哔哩哔哩在港交所公告，第一季度净营业额总额51亿元，同比增加0.3%；净亏损为6.296亿元，较2022年同期收窄72%；经调整净亏损10亿元，较2022年同期收窄38%。

美国导演协会与电影电视制作人联盟达成初步协议

6月5日，根据美国导演协会的发文，初步协议将包括在第一年的合同里提高员工5%的工资福利，在接下来的两年的合同里分别提高4%和3.5%的劳资，并保障人工智能不能取代其成员的职责。据悉，该协议在美国编剧协会（WGA）正在进行罢工期间达成。

奢侈品

瑞士钟表4月对中国出口额大涨近108%

瑞士钟表工业联合会日前发布最新数据，4月整体出口额增长6.8%至20.6亿瑞士法郎，其中对美国的出口额同比下滑4.9%，为27个月以来首次下降，在前十大市场中，新加坡和意大利也出现了中低个位数的下滑，对中国市场的出口额则实现同比增长107.8%，法国和英国分别增长18.9%和近9.8%。

纸业

山鹰国际：5月销量同比上涨1.90%

6月5日，山鹰国际公告，公司5月销量为53.83万吨，同比上涨1.90%。公司前5月国内造纸销量合计228.18万吨，同比上涨3.26%；前5月包装销量合计7.83亿平方米，同比下滑8.96%。