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　　其中可学习的项目——“粤菜师傅”课程

　　“粤菜师傅”课程资源以“轻松学厨艺，开心寻粤味”为主题，以季节为主线，将48道粤菜经典菜品组合成“四季佳肴”菜谱，既满足粤菜烹饪技能培训需要，又适合家庭日常及各类宴席使用。

　　资源内容在充分体现粤菜烹饪技法的基础上，侧重于展示粤菜的历史性和人文性，旨在推进多层次“粤菜师傅”技能培训的同时推广粤菜文化，提升“粤菜师傅”工程传播力和影响力。

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