绿茶与红茶在制作工艺和口感上有很大的不同。

1. 鲜叶处理不同：绿茶在采摘后烘干而成，红茶则需经过采摘、揉捻、发酵等多道工序后烘制。

2. 外观颜色不同：绿茶因为未经发酵处理，所以颜色较浅，呈现出翠绿色的色泽；而红茶则因为经过了发酵处理，所以颜色较深，呈现出红棕色的色泽。

3. 香气不同：绿茶有清香、嫩香、花香等，而红茶则有鲜香、果香和花香等。

4. 口感不同：绿茶口感清淡爽口、滋味鲜嫩，不易苦涩，而红茶则口感浓郁、滋味丰富，有时会带有甜味、苦味或涩味。

5. 茶叶分布不同：绿茶主要分布在华东、华南地区，而红茶则主要分布在福建、广东等地。

总之，绿茶和红茶有着明显的区别，不仅在制作工艺上，而且在外观、香气和口感上都有很大的不同，消费者可根据自己的口味偏好选择适合自己的茶品。