老中医认为，冷泡茶可以有效保留茶叶中的营养成分，如茶多酚等，同时去除了茶叶中的苦味和咖啡因，具有以下几个功效：

1.清热解暑：夏季大汗淋漓，易出现热症状，冷泡茶可以清热解暑，缓解暑热。

2.健胃消食：冷泡茶中含有丰富的茶多酚，可以刺激胃液分泌，促进消化，缓解胃部不适。

3.促进新陈代谢：茶多酚可以代谢体内多余的脂肪，促进脂肪的消耗，帮助减肥，同时具有清肝除脂的功效。

4.提神醒脑：茶叶中的咖啡因可以刺激大脑神经，提高注意力和记忆力，同时还有助于减轻疲劳和抑郁感。

5.抗氧化：茶多酚具有抗氧化作用，可以清除体内自由基，延缓细胞老化，防止疾病的发生。

因此，冷泡茶成为了夏季非常适合的健康饮品。