蜂蜜柚子茶是以柚子和蜂蜜为主要原料制成的饮品，具有以下功效与作用：

1. 补充维生素C：柚子含有丰富的维生素C，可以加强人体免疫系统，预防感冒等疾病。

2. 减肥瘦身：柚子中的果胶和膳食纤维能够促进肠胃蠕动，有助于排出体内垃圾，起到减肥瘦身的作用。

3. 缓解喉咙疼痛：蜂蜜具有润喉的作用，能够减轻喉咙疼痛和咳嗽等症状。

4. 促进消化：柚子中的类黄酮和蜂蜜中的酸性物质能够促进消化，有助于改善胃肠道功能。

禁忌：

1. 过量食用：蜂蜜和柚子中都含有较高的糖分，过度摄入可能会引起肥胖等疾病。

2. 口腔炎患者：因为蜂蜜和柚子都有刺激作用，可能会对口腔炎患者造成不适。

3. 孕妇与糖尿病患者：蜂蜜和柚子都含有较高的糖分，孕妇和糖尿病患者需慎用。