湖南的茶叶有很多种类，以下是一些常见的：

1. 岳阳黑茶：湖南岳阳地区的传统名茶，以花香、甜味和悠长的回味而闻名。

2. 洞庭碧螺春：产于洞庭湖周边地区，采摘时间较早，茶叶形状修长匀直，汤色清澈明亮，口感鲜爽。

3. 湖南红茶：以岳麓山区的高山水源和气候为基础，产出深红砖块样的“湖南红茶”，有着独特的花香和甜味。

4. 长沙黄芽：产于长沙市郊区，属于轻型绿茶，具有独特的鲜花香和清新的口感。

5. 桑植毛尖：是中国十大名茶之一，产于桑植县，外观为芽头肥壮松软，冠毛显露。

6. 紫沙普洱：属于湖南境内的普洱茶，以地理位置得天独厚，湿度适宜，土壤肥沃为基础，茶叶活性高，茶汤浓醇。