安化黑茶是一种经过特殊处理的黑茶，其功效与作用如下：

1. 降脂减肥：安化黑茶可以加速脂肪代谢，减少脂肪累积，有助于降低胆固醇水平，达到降脂减肥的功效。

2. 抗氧化：安化黑茶中含有大量的茶多酚、黄酮类等抗氧化物质，可以有效地清除自由基，保护细胞健康，预防氧化反应发生。

3. 增强免疫力：安化黑茶中含有多种营养成分，可以提高人体免疫力，预防感冒、流感等疾病。

4. 镇静安神：安化黑茶中含有茶氨酸、茶硷等成分，具有镇静安神的作用，可以有效缓解疲劳，改善睡眠质量。

5. 预防癌症：安化黑茶中的多种成分具有抗癌作用，可以预防胃癌、肝癌、肺癌等多种癌症的发生。

禁忌：

1. 药物交互作用：安化黑茶中的咖啡因等成分会与某些药物产生相互作用，加强或减弱药物的作用，因此需要在医生的指导下饮用。

2. 过量饮用：安化黑茶中的咖啡因、茶黄素等成分在大量摄入时可能会导致头痛、心悸、失眠等不适症状，因此需要适度饮用。