老茶头有以下功效和作用：

1. 帮助消化：老茶头中含有大量的鞣酸，可以促进肠胃蠕动，帮助消化食物。

2. 降低血脂：老茶头中的茶多酚具有降低血脂的作用，可以预防心脑血管疾病。

3. 抗氧化：老茶头中的茶多酚具有很强的抗氧化作用，可以消除自由基对身体的损害。

4. 镇静安神：老茶头中的茶碱可以起到镇静安神的作用。

5. 减肥塑身：老茶头中含有的多种生物活性物质可以促进脂肪代谢，有助于减肥和塑身。

6. 降压降糖：老茶头中的茶多酚可以降低血压、血糖，对于糖尿病和高血压患者有一定的辅助治疗作用。