潮汕功夫茶是一种传统的茶艺表演形式，主要流行于广东省潮汕地区。以下是潮汕功夫茶的步骤：

1. 准备器具：功夫茶壶、茶杯、茶托、茶器、茶叶、热水壶等。

2. 洗茶：用开水冲洗茶具和茶杯，使其更加卫生。

3. 洗茶：将少量的茶叶放入茶壶中，用沸水冲洗茶叶一次，将第一泡放弃。

4. 加茶：在清洗干净的茶壶中，加入适量的茶叶，一般为一茶匙的茶叶。

5. 第一泡：用沸水将茶杯和茶器加热，然后将水倒入茶壶中，泡约1分钟，将茶壶倒入茶杯中。

6. 第二泡：将热水再次倒入茶壶中，泡1至2分钟，用茶杯品茗，尝茶的口感和品质。

7. 滴水：用茶杯轻轻一拍，将多余的水倒入茶器中，以免过浓的茶汤。

8. 出茶：将茶壶倒入茶杯中，尽可能让每个茶杯都均等分配。

9. 敬茶：用茶叶、茶水、茶杯、茶器向客人示意，请客人享用。

10. 敲杯：等待客人尝完茶后，敲几下茶杯，表示感谢。

以上就是潮汕功夫茶的步骤，这种茶艺形式需要技巧和经验，不仅是一种美妙的茶文化，也是一种生活方式。