碧螺春花茶是一种采用优质毛尖和茉莉花以及桂花相结合的花果茶。它具有清香、鲜爽、滋味甘美、回甘鲜活的特点。碧螺春花茶的制作过程繁琐，需要先将茶叶拣选、制杀、揉捻之后再与桂花和茉莉花混合，然后再传统的制茶方式制作成茶叶。

碧螺春花茶同时兼具了茶和花的营养成分，在保留了茶叶的营养成分的情况下，还可以增加花的芳香和营养成分，具有降血脂、降血压、抗氧化、清肝明目、解热解毒等功效。作为一种花果茶，碧螺春花茶比传统的茶叶更具有口感和饮用体验。